2010年5月15日是第十七屆“防治碘缺乏病日”，今年宣傳活動的主題是“科學補碘，持續消除碘缺乏病”。

碘缺乏病是由于自然環境碘缺乏造成機體碘營養不良所表現的一組疾病的總稱，包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞克汀病、胎兒流產、早產、死產、先天畸形等。缺碘可累及整個人群，由于嬰幼兒和兒童對缺碘比較敏感，故缺碘對他們的危害是最大的。最嚴重的危害是影響胎兒和嬰幼兒的大腦發育，造成不同程度的智力低下，導致兒童智力和體格發育的遲滯或永久障礙，造成人的智力損害。

碘缺乏病是地球化學性疾病，自然環境缺碘因素的存在，決定了消除碘缺乏病是一項長期、艱巨的任務，在消除碘缺乏危害工作上絲毫不能放松，需常抓不懈。食鹽加碘是持續消除碘缺乏病行之有效、簡易、安全的主導措施。人們應掌握購買、保存和正確使用碘鹽的知識。國家規定碘鹽必須是精制鹽、小袋包裝，有碘鹽標志、含量和使用說明，因此購買時應辯認清楚。要在持有食鹽銷售許可證的商場、超市和其他指定的銷售網點購買小袋包裝、印有指定商標和貼有防偽標志的碘鹽，千萬不要隨意購買私鹽或非碘鹽。

消除碘缺乏病是一項社會系統工程,需要多部門合作和社會各界的參與,建立“社會動員”為核心的全面、系統的發展戰略。具體來說,要實現持續消除碘缺乏病的目標,衛生、鹽務、工商、社區組織、社會團體等部門和組織必需密切合作，共同創造健康的支持性環境。碘缺乏病的預防應該以改變個人食鹽行為習慣為根本目的，建立以碘缺乏病的防治不僅僅是科學或技術的原因，而是包括政府重視、部門協調和宣傳教育的社會系統工程。

碘缺乏病熱點問答

1、人為什么會缺碘 ？

　　人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養出來的的家畜、家禽乃至野生動物，體內的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環境，又只吃當地產的飲食，當然就不能得到足夠碘供應。如果3～6個月內又得不到足夠量碘的補充，就會出現碘缺乏的癥狀，繼而導致碘缺乏病。

2、碘缺乏病的主要表現與危害

　　碘缺乏病是人體缺碘后產生一系列生理改變，發生一系列病態的總稱。它的主要表現和危害如下：

　　缺碘導致智力低下、呆傻 、白癡、等智力殘疾。

　　缺碘導致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。

　　嚴重缺碘可導致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現特殊丑陋面容。

　　孕婦缺碘可導致早產、流產、死產、先天畸形兒、先天聾啞兒等。

　　缺碘不很嚴重時，雖未出現典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發育滯后，即所謂的亞克汀病。

　　碘缺乏病對人體健康的損害是嚴重而多方面的，對社會尤其是對人口素質及經濟發展的有害影響是十分深遠的。實際上碘缺乏病對人類危害是全球性的。 

3、碘缺乏的智力損害有三個特點

碘缺乏的智力損害有不同于其它疾病智力損害的三個特點。第一，具有隱蔽性。受害人群和個體沒有任何感覺，智力損害在不知不覺中發生，不容易引起人們的關注。這對民族的繁榮和社會發展是極大的潛在隱患。第二，輕度碘缺乏已足以損害智力。碘缺乏不管程度如何都會損害智力，只是智力受損的程度不同而已。第三，具有廣泛性。碘缺乏危害的地區和人群非常廣泛和眾多。在碘缺乏地區兒童智力的損害的比例占5-10%。

4、補碘可以預防缺碘性智力缺陷

補碘的重點人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。其道理很簡單，因為新婚婦女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對胎兒的危害又遠大于對母體自身的危害。

5、天然含碘較高的食品有哪些？

海帶、海魚和紫菜。經常吃海帶不但可以補充體內的碘，而且還可以攝入微量元素、氨基酸和維生素等。海產品是自然界中含碘較高的食品，平時應注意多吃這類食品。

6、一般人每日需要多少碘？

人體攝入的碘，一般都是從糧食、蔬菜、飲水、動物性食品中獲得，碘的地區性差異明顯，從而影響人的攝入水平。為保證人體正常生理功能，每日需要的碘量嬰兒50微克；2-6歲90微克；7-12歲120微克；12歲以上150微克；孕婦及哺乳期婦女200微克。正常情況下，人攝入的碘大約有80%由尿排出。人一晝夜從尿排出的碘可以反映人體內碘的高低及是否缺碘。

7、居民購買、存放和食用碘鹽應注意什么？

碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。居民在購買碘鹽時，要辨認清楚。

購買的碘鹽要妥善保存：

⑴盛放碘鹽的器皿應為棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有蓋。

⑵碘鹽應放在陰涼、干燥處避免受日光直射和吸潮，離開灶臺存放避免高溫影響。

⑶碘鹽存放時間不宜過長，應隨用隨買，適當儲備。

為防止碘丟失，食用碘鹽時應注意：

⑴不能用水淘洗。

⑵炒菜、燒菜和煮湯菜時，不宜過早放鹽，宜在食物快熟時放入。

⑶不要把碘鹽放在鍋里炒，更不要放在油鍋里煎炸。