糖尿病是全球性嚴重的公共衛生問題，發展迅速，對人們健康危害巨大。近年來，糖尿病及其并發癥造成的醫療開支巨幅增長，并給發展中國家帶來勞動力的巨大損失。據推算，2007年全球約2.46億人患糖尿病,46%為40-59歲勞動力人口,若不采取任何措施，預計到2025年,全世界糖尿病患者將增加到3.8億，其中80%集中在中低收入國家。我國目前大約有2000多萬糖尿病患者，并有逐年增加的趨勢，另有糖耐量低減者近2000萬，糖尿病已經成為我國的重要公共衛生問題。
    1991年，世界衛生組織(WHO)和國際糖尿病聯盟(IDF)把每年的11月14日定為“世界糖尿病日”，號召世界各國在這一天廣泛開展糖尿病宣傳、教育和防治工作，以推動國際糖尿病防治事業的開展。聯合國于2006年底通過決議，從2007年起，將“世界糖尿病日”正式更名為“聯合國糖尿病日”，將專家、學術行為上升為各國的政府行為，促使各國政府和社會各界加強對糖尿病的控制，減少糖尿病的危害。
    2015年11月14日是第9個“聯合國糖尿病日”，宣傳主題是：健康飲食與糖尿病。糖尿病患者不僅僅需要用藥物進行治療，還需要在飲食上進行調節，如果不加以注意的任意吃喝就會導致血糖的升高，糖尿病的飲食禁忌有哪些？

    一、糖尿病患者需要保持低鈉高纖維素飲食

    高鈉飲食會導致血壓升高，造成粥樣動脈硬化，所以不要吃過多的鈉鹽，減少糖尿病并發癥的發生，可以適當的吃一些可以溶解的纖維素，這些食物能夠改善膽固醇、脂肪以及糖類的代謝，并且可以減輕體重。

    二、糖尿病患者需要限制淀粉不要吃糖

    淀粉可以為機體提供所需要的能量，但是多余的淀粉會在體內轉化為糖分，會加重糖尿病，所以應該限制淀粉的攝入，而糖類更是糖尿病的禁忌，食用糖類能直接加重糖尿病的發病，所以需要限制淀粉不要吃糖。

    三、糖尿病患者需要限制脂肪與蛋白質的攝入量

    糖尿病是由于胰島素分泌不足導致的糖類、脂肪以及蛋白質的代謝紊亂，由于糖尿病易于合并粥樣動脈硬化的發生，所以需要限制脂肪的攝入，糖尿病患者不要吃脂肪和膽固醇過高的食物，同時糖尿病易于合并腎病，蛋白質攝入過多容易給腎臟造成負擔，所以應該限制蛋白質的攝入。

    四、糖尿病患者不要吃辛辣刺激性食物

   糖尿病患者食用辛辣刺激性食物會較重糖尿病，所以應該避免食用這些食物。

    五、糖尿病患者需要遠離煙酒

   煙草與酒類都可以加重糖尿病，所以應該遠離，如果在服用降糖藥的同時飲酒會使得血糖驟降，誘發低血糖，影響糖尿病的治療，另外乙醇可以影響到降糖藥的代謝從而影響藥物治療。