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        春季慎防誤食野生植物中毒

        發布時間:2021年03月18日 來源:食品安全風險監測與評價所 閱讀次數:

           一年一度春風來,萬物復蘇花競開。各種野生植物也開始了茂盛爭春,生機盎然。廣西誤食有毒野生植物引起中毒的事件時有發生。3-4月份,人們春游、踏青、慶典聚餐、清明節祭拜祖宗等活動接踵而來。特提醒大家不要采食不安全的野生植物,以防野生植物中毒!

          一、廣西常見引起中毒的野生植物種類和中毒特點

         ?。ㄒ唬V西常見引起中毒的野生植物品種主要有:斷腸草、商陸、雷公藤、油桐、麻風樹果等。

          1. 斷腸草:毒性最大的常見有大茶藥,又稱鉤吻、金剛苗、胡蔓藤等,常見于村旁、路邊、山坡草叢或灌木叢中,呈藤狀生長。葉、莖、根全株有劇毒。誤食者輕則頭昏、惡心,進食較大量者短時間內可出現眼臉無力、面部肌肉抽搐、昏迷等嚴重中毒癥狀。采集葉、芽作為野菜炒食或煮茶、用根泡酒食用30分鐘內可嚴重中毒!

          2. 商陸:屬于商陸科,草本,根肉質,葉互生呈卵狀橢圓形,全緣,漿果紫黑色。生于林下、路邊。全草有毒,根、果尤甚,含有毒皂甙,誤食者2小時內會出現頭暈、吐、瀉、痙攣等嚴重中毒癥狀。

          3. 雷公藤:蔓性灌木,高約3米,小枝棕紅色,葉橢圓形或寬卵形,邊緣有細鋸齒,密被銹色毛。多生于山地林內陰濕地。根、皮、莖干、葉、花及嫩芽均有毒,以嫩芽和葉毒性最強。人誤食后可快速出現惡心、嘔吐、呼吸抑制、心臟衰竭等中毒癥狀。

          4.麻風樹果:劇毒植物。這種果實吃了可有迷幻作用,每顆種子含有約50%的油質毒素可抑制人體蛋白質合成。小孩進食1/2粒以上麻風果種子可在10分鐘至1.5小時內出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,輕者急救治療后1天內可恢復,重者可出現呼吸困難等。

          5. 油桐:落葉喬木, 廣泛生長在森林、山坡等處。全株有毒。中毒一般因誤食油桐樹的種子、皮、葉、桐油或油餅所致,常見的是誤食油桐果種子(又稱桐油子)或桐油導致急性中毒,進食后0.5-3.5小時內可出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀。

         ?。ǘ┮吧参镏卸局饕Y狀特點:根據不同進食量,可在30分鐘左右不同程度地出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,甚至口唇和四肢麻木,全身無力,視力模糊、呼吸困難,抽搐,昏迷等嚴重中毒癥狀,進食量較多、癥狀嚴重者可危及生命。

          二、野生植物中毒主要急救措施

          1.停食:馬上停止食用感覺不舒服的野菜、野果等食物;

          2.催吐:馬上采取將手伸到喉嚨等辦法催吐,盡快吐出誤食植物,并飲用大量糖水或淡鹽水等降低吸收。

          3.送醫院:馬上打120送醫院急救。

          三、如何預防野生植物中毒?

          1.不吃不認識的野生植物:不進食所有不認識的野生植物果、葉、根、皮等,尤其要教育家人、孩子不要隨意撿采食不明野生植物。

          2.不飲不安全的自泡藥酒:不飲無安全依據的野生植物浸泡藥酒和外用藥酒。

          3.勤學習了解野生植物知識:加強有毒植物中毒防控知識學習,提高野生植物中毒防控意識,保護健康。

          飯前須知保健康

          不安全的、不認識的野菜不要采食!

          不安全的、不明來源配方野生植物自泡酒不能喝!到正規藥店購買中藥材,不要自采!飲酒前要看標簽!外用藥酒不能喝,有劇毒!


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