一年一度的中秋佳節即將到來，親人團圓，賞月品餅，已經是中華民族幾千年流傳下來的習俗。提起月餅，目前市售的月餅種類繁多，可分為京式、廣式  蘇式、臺式、滇式、港式以及潮式月餅；按口味還可分為甜味、咸味、咸甜味和麻辣味月餅；依照餡料不同可分為五仁、豆沙、蓮蓉、芝麻月餅等等；依照餅皮可分為漿皮月餅、冰皮月餅以及酥皮月餅等。琳瑯滿目的各式月餅可以滿足不同人群的各種口味。但是隨著人們生活文化水平提高，很多市民擔心吃月餅吃出病，那么：月餅，究竟怎樣吃才更健康呢?

　　一、了解月餅的食物成分

　　中國傳統的月餅一般由面粉、雞蛋、糖、食用油，再添加各種餡料制成的，典型的高糖、高油脂、高碳水化合物的糕點食物。民間有“一口月餅半斤油”的說法，每100克月餅所含蛋白質不足8克，糖含量10-50克，脂肪則有15-30克，能量在300-600千卡之間。一個中等大小的月餅所含熱量超過兩碗米飯，脂肪含量可相當于6杯全脂牛奶。

　　二、購買正規廠家的合格月餅

　　消費者在購買月餅的時候最好到正規超市通過正規途徑購買，同時在購買時仔細閱讀商品標簽和質量認證，以防買到"三無"產品。月餅的保質期一般不長，又因為富含脂肪、蛋白質，很容易腐敗變質，所以在購買時一定要看準生產日期與保質期日期。另外不要貪圖商家打折銷售的“小便宜"，一次購買大量的月餅, 難以存放。因此建議購買大廠家生產的、保質期較長的月餅。此外還有學會看懂月餅的營養標簽和配料表，根據個人健康情況進行購買。值得強調的是配料表當中如果標注有“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黃油、氫化植物油、精煉植物油”等字眼，證明可能含有反式脂肪酸，就盡量不要購買了。

　　三、安全存放月餅

　　月餅屬高糖高油高蛋白食品，溫度過高，極易致其酸敗變質，建議大家最好把月餅儲存到冰箱當中。不過冰箱也不是“保險箱”，剩下的也一定要盡快吃完。如果無法存放冰箱，儲存時要避開有陽光直射和溫度條件比較高的地方。

　　四、學會合理搭配食用

　　想要放心地吃月餅，要學會合理搭配食用。吃過多的月餅會覺得油膩，所以品嘗時宜搭配功效茶（綠茶、開胃茶）來食用，也可以適當吃一些蛋白酶片幫助消化。月餅和水果也是不錯的搭配，比如柑橘、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺，還可以起到促消化、解油膩的作用。

　　五、口下留情，淺嘗即止

　　1、如有甜、咸兩種月餅，先吃咸后吃甜。2、吃不宜配食冷飲，月餅甜而油膩，遇冷會積滯，容易導致惡心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸不適癥。3、吃月餅要適量。月餅中含糖和油脂較高，能量大，吃多了則會引起腸胃不適，尤其老人、兒童或腸胃功能較弱者，吃時更要注意，建議大家正常月餅一天吃1-2個(100g-200g)就可以了。4、吃新鮮出爐的月餅。月餅放置時間久，易引起變質，吃后容易發生食物中毒。因此，月餅最好隨吃隨買。5、月餅宜早不宜晚吃。月餅最好是在早上或中午，晚上應少吃或不吃，否則會加重腸胃的負擔，影響胃腸道休息。

　　 六、特殊人群食用注意事項

　　像高血壓、高血脂、高血糖、冠心病以及肥胖人群，要注意一定要少吃含糖高的月餅甚至不吃月餅。由于月餅本身高熱量、高糖、高脂肪，吃多了很容易導致血液中的膽固醇和甘油三酯含量升高，血液變粘稠，導致各類心腦血管疾病的加重。建議這些人群可以適量食用“無糖月餅”(注意不只是無蔗糖月餅)，即使是無糖月餅、雜糧月餅或是水果、蔬菜餡的素食月餅，也不能多吃。因月餅中的淀粉等成分都能迅速地轉化為葡萄糖而導致血糖升高。且吃月餅的時還要減少其他主食和含糖高的水果（蘋果、西瓜）的攝入。 

　　中秋團圓時，品嘗月餅您可得“悠著點”，健健康康吃月餅，快快樂樂過中秋，祝您“中秋快樂，闔家幸?！?。