2021年“5.20”中國學生營養日
“5・20”中國學生營養日以貫徹落實《健康廣西行動 ( 2019-2030年)》《廣西國民營養計劃( 2017-2030年)實施方案》為引領,推動學生營養改善行動深入開展,2021年主要 傳播內容為:貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重 要指示精神。弘揚勤儉節約的傳統美德,促進合理膳食、健康 飲食,結合當前疫情防控工作要求,組織開展合理膳食、科學 運動等活動,倡導“三減”(減油、減鹽、減糖)、三?。ń】悼谇?、健康體重、健康骨骼),弘揚珍惜糧食、杜絕浪費的 傳統美德,鼓勵全國各級各類學校建設“營養與健康示范學?!? 保障學生身心健康成長。
一、活動時間:2021年5月20日
二、活動主題:珍惜盤中餐 粒粒助健康
中小學時代是長知識、長身體和增強體質的最重要、最有利的時期。良好的營養、適當的鍛煉和合理的作息是影響其身心發育的三個重要因素。學生體格發育極為迅猛,各個器官都在增大,腦、心、肝、腎等功能增強,加上學習緊張、活動量大,也需要更多的熱量和營養素。青少年代謝旺盛,骨骼生長快,肌肉組織細胞數量直線上升,要特別注意鈣、磷、鎂和維生素A、D的供給。譬如只吃葷腥,不吃蔬菜,易造成多種維生素和礦物質的缺乏,且為成年后患高血脂、心血管疾病埋下了一顆“定時炸彈”。所以,要從養成良好的飲食習慣,保證各類營養素的均衡搭配。
身體生長發育需要營養,平時保持營養均衡,對于生長發育有益。出現挑食的現象,就會導致營養不良,蛋白質,脂肪,糖類,維生素及微量元素,如鈣鐵鋅硒鎂銅磷等缺乏,會影響生長發育,延緩神經的生長,體重減輕、生長發育停滯或不增加、肌肉萎縮,面黃肌瘦、皮膚干燥,毛發沒有光澤,甚至出現疾病狀態,如缺鐵性貧血或巨幼紅細胞性貧血,低血糖,體溫下降,脈搏緩慢,血壓下降,易疲勞,乏力,佝僂病,各種感染等。需要調整飲食,具有多樣化飲食,有好的色香味及造型刺激飲食,減少吃零食的現象。
為了青少年茁壯成長,我國設定了全國學生營養日。每年5月20日為中國學生營養日,以下我們給大家分享關于全國學生營養日的宣傳。
2021年5月20日全國學生營養日時間:其目的在于廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性,大力普及營養知識。2001年5月,教育部、衛生部以(衛疾控發【2001】120號)文聯合頒布文件將“中國學生營養日”法定下來。
學生營養日基本要求
一、營養早餐的設計
按照我國學生每目膳食營養素供給量基本要求,一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30%左右。
全國學生營養日按照"五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則,盡可能使營養早餐達到合理營養和平衡膳食的要求。
二、營養午餐的設計
學生午餐的營養素設計量,應占全天供給量的35~40%。
學生營養午餐的食物供給量,應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物,并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。
重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。
要善于做些價廉物美又營養豐富的菜肴,如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。
三、營養晚餐的設計
學生營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%,各種營養素的設計量應以補充有益于促進生長發育的營養素多一些。
學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物,所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。
要重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。
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