中國人的傳統節日端午節即將來臨，賽龍舟，敲鑼鼓，吃粽子是端午傳統習俗。而粽子是端午節必備的傳統美食，肉粽、堿粽、水晶粽、甜粽、海鮮粽等等，面對各式各樣，琳瑯滿目的粽子，大家早就想大開食戒，大快朵頤一番。目前市面上銷售的粽子主要有常溫粽子（真空包裝粽子）、速凍粽子和新鮮粽子三類，還有家庭自制粽子。為幫助廣大消費者在節日期間安全健康吃粽子，特做如下消費提示。

　　一、購買衛生、安全的粽子

　　購買預包裝的粽子，最好去正規的超市、商店，要注意獨立包裝的品牌粽子是否都帶有食品生產許可（SC）標識；粽子包裝上是否有生產日期、保質期等標簽標識，并查看真空包裝是否有漏氣；盡量不要購買沒有包裝、拆包零賣及“三無”的粽子；購買后應保管好購物小票或發票等有關憑證，以備之需。買回后還要注意按照說明保存。

　　購買散裝的粽子，要注意：一看粽葉，是否包裹完好，顏色是否正常（墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常），過于青綠的粽葉要警惕是“返青粽葉”粽子；二看粽體，應選擇粽子形態粽角端正，扎線松緊適當，無明顯露角，粽體無外露，確保無霉點、無露米和變形現象；三聞氣味，如有哈喇味、酸敗味等異味，說明粽子已變質。

　　線上購買的粽子，要查看生產日期、保質期、生產者名稱及地址、成分或配料表、食品添加劑等標簽是否齊全明晰，尤其要看清有無SC標識。收到貨物后，要查看包裝是否完整、真空包裝是否漏氣、漲袋等。

　　家庭自制粽子，有的家庭喜歡與家人體驗制作美食的樂趣，自己動手自制粽子，在選材和制作時要注意選擇新鮮的食材、選好粽葉和粽線、煮熟煮透和注意保存。包粽子時手要干凈衛生，食材、粽葉、加工器具等要清洗干凈，以保證制作過程安全衛生。

　　二、煮熟煮透、合理存放

　　粽子在吃前都要徹底加熱，確保粽子蒸熟煮透后再食用。如果嘗到粽子餡發酸、發苦或口味不正，不要再食用，避免引起食物中毒。天氣炎熱，粽子容易酸敗，要注意保存，真空包裝粽子可直接放于陰涼室內或冰箱冷藏，盡量在保質期前食用。未加工煮熟的粽子要放置于低溫、干燥的環境下保存，短期存放也可以放置于冰箱冷藏；新鮮粽子每次按需購買，最好現買現吃，趁熱食用，不建議長時間存放。

     三、科學食用、確保健康

　　由于粽子的原材料是糯米，糯米中淀粉含量較高，能量大，而肉粽和甜粽含糖量高，脂肪多，不易被人體吸收消化，多吃易積食，每天食用量最好不要超過250g。食用粽子要注意不能涼吃,更不能搭配冷飲、啤酒或其他酒吃,不能快吃,要細嚼慢咽。同時還要搭配蔬菜、水果、茶水等，既能均衡營養，又助消化。老年人、兒童因消化功能弱也應少食。心血管病、腎臟病患者、“三高”人群、胃腸病患者、糖尿病患者和膽囊炎等特殊人群要慎食或禁食。

　　溫馨提示：端午節期間，享受美食的同時，要注意吃動平衡，適量運動哦。