廣西疾控提醒:洪澇災害期間食源性疾病防控十要點
發布時間:2022年06月29日
來源:食品安全風險監測與評價所 閱讀次數:
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近日來,廣西多地持續暴雨進入主汛期面臨洪澇災害威脅。洪澇水災導致的垃圾、糞便、污染物蔓延、擴散及淹沒浸泡,可能給人們的生產、生活和生命安全帶來不同程度的健康影響風險。廣西疾控提示:注意洪澇災害區食品安全,加強食源性疾病防控刻不容緩:
一、關注天氣,及時預警。高度關注天氣預報和區域輿情、雨情,及時預測容易引起洪澇災害的風險區域、住戶,提前提示做好適量食物采購、保存和家禽家畜存欄安全,防鼠、防潮、防霉、防淹沒浸泡。
二、喝干凈的水或合格的瓶/桶裝水,不直接喝生水,做好烹飪、食物及食飲具等清洗用水的囤儲、沉淀、清潔或消毒。
三、食物要燒熟煮透,不食用冷葷類食品,不生食動物性食品。
四、即做即食,生熟分開,必要時剩飯菜須經徹底加熱后再食用。
五、不食用病死、毒死、淹死或死因不明的家畜、家禽、魚蝦等食品,不吃洪水污染嚴重的一切食品。
六、不進食腐敗、變質、變味和霉變的食物,不購買、不采食野生蘑菇、野菜和野果。
七、 保持清潔,不使用污水清洗蔬果和餐具。
八、使用后的食品容器、餐具要徹底清洗和消毒。
九、注重個人衛生。注意手衛生,接觸過洪澇污水的手、腳要及時清洗干凈,避免接觸食物導致食源性疾病。
十、如果不慎進食某些食物引起嘔吐、腹痛、腹瀉等不適要立即停止食用剩余食物,盡快催吐,嚴重者及時到附近醫療機構就診。
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