1月11日上午，《廣西日報》報道，撫遠市10萬盒優質蔓越莓“回抱”廣西“砂糖橘”，第一批蔓越莓（37200盒）已經到達南寧市，廣西老表們紛紛表示“沒吃過”“真想嘗一嘗”，甚至把吃法都想好了“腌酸”“加椒鹽”“加辣椒”。小編表示也嘴饞想吃，今天一起先來了解一下蔓越莓的營養成分過過癮。

　　一、蔓越莓口感如何？

　　蔓越莓，漿果呈球形、紫紅色，因為蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴，所以蔓越莓也叫“鶴莓”。新鮮的蔓越莓口感比較酸澀，初次吃的時候有點難接受。而且蔓越莓質地嬌嫩，保存起來比較麻煩，能買到蔓越莓鮮果的地方不多，通常會被制成干的水果制品在市面銷售。

　　二、營養成分如何？

　　網上盛傳蔓越莓美白養顏效果好，大家首先想到的營養成分一定是維生素C。蔓越莓的維生素C含量是14mg/100g，雖然不是最高，但比常見的蘋果和梨要高出好幾倍。研究表明，除了維生素C外，蔓越莓中還含有多種對人體有益的功能性成分。如花青苷、原花青素、黃酮醇、酚酸 、鞣花酸、白藜蘆醇、木脂素、金絲桃苷、五羥黃酮、花青素等，具有抗癌防癌、抗輻射、防止尿路感染、保護胃腸、改善視力等多種保健功效。蔓越莓在100種常見食物的總抗氧化能力當中排名第6。

　　從營養成分來看，新鮮的蔓越莓有著較高的營養價值，食用蔓越莓對潤澤肌膚、養顏抗氧化確實有一定幫助作用，但如果想單從吃蔓越莓來獲得明顯的美容美白的改變，也不太實際，畢竟蔓越莓的價格可不便宜，新鮮的蔓越莓也是供不應求。

　　一、怎么吃更健康？

　　在市場上更多銷售的是蔓越莓果脯，在制成果脯過程中，會加入糖、甜味劑和保鮮劑來豐富蔓越莓的口感和延長保存時間。因此在選購蔓越莓果脯時，要仔細查看它們的營養成分信息，避免攝入過量添加糖。

　　 沒有一種水果在廣西能逃過“腌酸”“加椒鹽”“加辣椒”的命運，蔓越莓腌酸、加椒鹽、加辣椒、加糖究竟是啥味道？東北老鐵看了直搖頭，廣西老表看了直流口水！這也許又會引起一波新的食尚潮流，小編表示也很想嘗一嘗。同時也溫馨提示，在腌制過程和椒鹽當中添加鹽的含量都比較高，大家在腌制過程中和加椒鹽時味道合適即可，添加太多，又會產生另外一個問題：鹽攝入又超標啦！

　　蔓越莓與砂糖橘“南北一家親”的熱鬧場景，而“蔓越莓”與“砂糖橘”本身只是一個縮影，更多的是不僅有對旅游發展路徑的認真思考，全國各地特色美食和文化的展現，更體現了全國人民大團結，共同對美好生活的向往。

　　“蔓越莓”與“砂糖橘”的故事還在繼續，讓我們一起共同期待好事繼續發生！