當談到糖尿病和飲食選擇時，常常會有關于糖尿病人能否吃水果的疑問。水果通常被認為含有較高的天然糖分，因此人們往往擔心糖尿病患者食用水果會導致血糖升高。然而，事實真相并非如此簡單。今天，小編和大家一起來探討糖尿病患者與水果之間的關系。

　　水果里面含有豐富的維生素、礦物質、果膠以及各種膳食纖維，也含有一定的糖。糖尿病患者適量吃水果有益于健康，而且對于血糖控制并沒有過大影響。

　　糖尿病患者吃的水果在種類上沒有絕對禁忌，但需要掌握相關知識，盡量將血糖控制得相對穩定和滿意。盡量選擇含糖量適中，升糖指數不是很高的水果、不要餐前、餐后馬上吃水果、以及注意吃水果的量。

　　關于水果和糖，除了大家所熟知的GI值（血糖生成指數），還有注意另外一個指標：GL值（血糖負荷）。

　　GL=食物的GI×所攝入的食物的可利用碳水化合物含量。

　　GL＞20    高GL食物，對血糖影響較大；

　　1020  中GL食物，對血糖的影響居中；

　　GL＜10    低GL食物，對血糖影響相對較小。

　　有些食物的GI值很低、但含糖量很高（也就是可利用的碳水化合物含量）；有些食物GI值和含糖量都很高或都很低；而有些食物雖然GI值很高、但含糖量很低。這些食物進肚子后，最終對血糖的影響程度（GL值）自然不同。

常見水果的血糖生成指數（GI）和血糖負荷（GL）

　　以蘋果和西瓜為例：

　　蘋果的GI值為36，GL值為4.43，屬于低GI、低GL的食物。說明吃100克蘋果的血糖升得比較慢，對血糖影響也較小，糖尿病病人可以吃蘋果 。

　　西瓜的GI值為72，GL值為3.96，屬于高GI、低GL的水果。說明吃100克西瓜的雖然血糖升得快，但是對血糖的影響較小，糖尿病病人也可以適量吃西瓜。

　　這么一分析，相信有糖尿病的朋友們立刻就釋然了。在兩次正餐中間吃水果，完全是可以的。只不過需要注意進食量，一次控制在100-150克左右比較合適。