近日，廣西“砂糖橘”在網絡上火得不亦樂乎，有使人很想一睹哈爾濱風采的沖動。廣西南寧的11位小朋友（身著黃色外套，被網友稱為“小砂糖橘”）赴哈爾濱研學。為感謝東北“老鐵”的守護，廣西將189噸砂糖橘、沃柑運往哈爾濱，網友直呼“雙向奔赴”。

 　　多吃砂糖橘可導致皮膚變黃嗎？

　　年關將至，清甜的砂糖橘作為“水果頂流”，不少吃貨小伙伴已經不斷“下單+狂炫”。但請注意了！不要一下子吃太多，不然有可能變成小黃人??！

　　人如短時間內大量攝入砂糖橘導致皮膚變黃，這主要是因為橘子（柑桔）中含有豐富的胡蘿卜素。人如短時間內攝入胡蘿卜素過多，身體代謝消化不掉，胡蘿卜素就會沉積在體內，把皮膚“染”黃，出現“高胡蘿卜素血癥”，也叫“橘黃癥”。這種癥狀的典型表現就是手掌、足底明顯變黃，嚴重的甚至會全身皮膚變黃。

　　怎么消除“橘黃癥”？停止攝入富含胡蘿卜素的食物如沙糖橘等1~2周后，皮膚就可逐漸恢復到原來的顏色，一般不需特殊治療，對健康也沒有什么不良影響。

　　除橘子外，如過量食用胡蘿卜、芒果、南瓜、菠菜、金花菜、木瓜、紅薯等富含胡蘿卜素的食物也可能導致皮膚變黃，但在常規情況下均不需特殊治療，停止食用2～6周后皮膚就能恢復原來的顏色。

 　　砂糖橘一吃就停不下來，而且還容易上火，這是咋回事呢？

　　砂糖橘的糖分含量一般在10%以上。這就是讓你感覺“上癮”又“上火”的“罪魁禍首”。這個糖分會刺激大腦分泌“多巴胺”，使人感覺愉悅，讓我們吃得“上癮”，越吃越快樂。

　　如果一次吃了太多砂糖橘，有些人會有口干舌燥、牙齦腫痛、口腔潰瘍等癥狀，于是便認為“上火了”。

　　這是因為大量的糖攝入，特別是果糖，可能會引發人體的急性炎癥。大量的糖也會增加細胞的滲透壓，導致喉嚨干燥，引起口腔、嗓子、牙齦等部位不適。水果中還含有大量的有機酸能引起口腔損傷，如口灼傷綜合征。

　　這一系列的影響，就出現了大家常說的“上火”癥狀。

　　解決的方法很簡單：適量攝入，每次吃砂糖橘不要過多，同時，吃完砂糖橘后應及時清理牙縫中的果肉殘渣，及時用清水漱口，你可能就不會覺得它讓你“上火”了。

　　另外，砂糖橘性溫，搭配梨、黃瓜、柚子、蓮子、蓮藕等涼性食物一起吃，可以有效防止“上火”，菊花茶、金銀花茶等涼性飲品也很適合。

　　注意：砂糖橘清香酸甜，但并非沒有禁忌，腎病患者、糖尿病患者、胃腸疾病患者、腹瀉人群建議盡量少吃或不吃。

 　　三步教你挑選好吃美味的砂糖橘：

　　一看表皮。砂糖橘的表皮看著特別粗糙，表面還有一個個小顆粒。選這種準沒錯。如表皮光滑的，可能是經過保鮮或打蠟的，也可能是跟砂糖橘長得很像的貢橘。

    　二看大小。挑砂糖橘時，建議不要買太小、也不要買太大的，一般橘子的直徑4～5厘米左右的品質和味道較好。太小的可能帶酸味，太大的可能纖維多，口感不太好。
 　   三看葉子。購買砂糖橘時建議盡量挑帶綠葉子的。因為葉子能保護砂糖橘讓它的營養和水分不易流失，更新鮮，也能適當延長砂糖橘的保存時間。如砂糖橘的葉子發黃、且卷邊嚴重，那么這種砂糖橘存放的時間較久了，可能不夠新鮮，影響口感。
   　　砂糖橘皮可以吃嗎？

　　砂糖橘全身都是寶。砂糖橘皮雖然不建議直接食用，但經過炮制后可成為具有一定藥用價值的陳皮。陳皮具有理氣化痰、健脾燥濕的功效，一般對治療以下病證有好處：

　　1.脾胃氣滯證。陳皮辛香走竄，溫通苦燥，入脾胃經，有行氣、除脹、燥濕之功，故為治脾胃氣滯證之脘腹脹滿、食少吐瀉之佳品。
　　2.嘔吐、呃逆證?！睹t別錄》謂其“下氣，止嘔”，《本草綱目》以其“療嘔嘮反胃嘈雜，時吐清水”，故陳皮有苦降之性，為治嘔吐、呃逆之佳品。

　　3.濕痰、寒痰咳嗽。陳皮苦溫，長于燥濕化痰，又能理氣寬胸，為治濕痰、寒痰之要藥。

　　4.胸痹。陳皮辛行溫通，入肺走胸，能行氣通痹止痛。

　　現代藥理研究發現，陳皮還具有抗氧化、降脂、抗炎、保肝等諸多作用。

　　此外，陳皮已被國家衛健委納入藥食同源目錄，可以用于日常保健，食用方法包括泡茶、煲湯、炒菜等。