2024年3月22日是第三十二屆“世界水日”。隨著人口增長、工農業生產活動和城市化的急劇發展，水資源及水環境遭受破壞，為滿足人們日常生活、商業和農業對水資源的需求，喚起公眾的節水意識，1993年1月18日，第47屆聯合國大會確立了每年的3月22日為“世界水日”。世界水日的創立旨在喚起公眾的節水意識，加強水資源保護，解決日益嚴峻的水安全問題。以“世界水日”為契機，下面讓我們一起去了解一下飲水與健康相關知識吧！

　　水是生命之源，是人體組織的主要組成成分（約占成年人體重的60—70%）；當人體失去6%的水分時會出現口渴、尿少和發燒，失水10－20%將出現昏厥甚至死亡。掌握飲用水衛生知識，養成健康飲水習慣，培養節水意識，是我們每個人生活中的重要必修課。

 　　生活飲用水水質應滿足哪些要求？

　　飲用水必須保證人終身飲用安全?！敖K身”是按人均壽命70歲為基數，以每天每人2升計算，“安全”是指終身飲用不會對人體健康產生危害，即要求水質在流行病學上安全（喝了不會導致疾病暴發或流行）、所含化學物質對人體健康無害，并保證水的感官性狀良好，飲用時能夠接受。

　　我國2022年3月15日發布《生活飲用水衛生標準》（GB 5749-2022），替代舊標準 GB 5749-2006，水質指標也從GB 5749-2006的106項調整為97項，包括43項常規指標和54項擴展指標。該標準作為國家強制標準，對生活飲用水水質要求進行了嚴格規定，其中包括：①生活飲用水中不應含有病原微生物；②生活飲用水中化學物質不應危害人體健康；③生活飲用水中放射性物質不應危害人體健康；④生活飲用水的感官性狀良好；⑤生活飲用水應經消毒處理。因此，生活飲用水水質應滿足現行衛生標準《生活飲用水衛生標準》（GB 5749-2022）的要求。

　　哪些因素會影響飲用水的口感？

　　一般來說，水是無色無味的。但不同的水之間，往往存在著細微的差別，即人們常說的“口感”。影響飲用水口感的因素主要有以下5個：

　?、偃芙庑钥偣腆w（TDS），指的是水中全部溶解性固體的總量，包括溶解于水中的各種礦物質、鹽和金屬離子。通常來說，TDS>250mg/L時會有礦物質味道，TDS>800mg/L后會產生咸、澀、苦等不良口味，讓人難以接受?！渡铒嬘盟l生標準》（GB 5749-2022）中溶解性總固體的限值為1000mg/L。

　?、谟捕?，指的是溶于水中的鈣、鎂的總量，這兩種離子的含量越高，水的硬度就越大。一般來講，硬度低的水口感柔和，硬度高的水口感厚重，過高的就會有苦澀味，《生活飲用水衛生標準》（GB 5749-2022）中總硬度的限值為450mg/L。

　?、踦H值?！渡铒嬘盟l生標準》（GB 5749-2022）規定飲用水的pH值在6.5-8.5之間，pH值偏高，口感偏甜，有潤滑感；pH值過低，口感則偏酸。但具體口感與個體的主觀感覺有關。

　?、苡袡C物，一般來源于微生物的次級代謝產物和消毒副產物，可以通過嗅味影響水的口感，而且嗅味閾值的跨度非常大。不同氣味的有機物混合后，氣味強度往往會發生變化。

　?、轀囟?。不同溫度下的水溶解物的濃度可能不同，口感不同。無機鹽的味道強度在低于體溫或者室溫的情況下會變弱；對于揮發性物質，溫度升高導致分子運動加強，不良口感更為顯著。

　　如何養成健康的飲水習慣？

　　大家都知道經常喝水對身體好，但飲水也是有規律的，正確的飲水方法對身體有很大益處。

　?、僮銐虻娘嬎?。成年人每日飲水量建議在1500-1700毫升，大概是每天7-8杯水；對于運動量大、勞動強度高、或需長時間暴露于高溫干燥等特殊環境下的人，應加大飲水量，并適當補充鹽分。

　?、诮】档娘嬎绞?。不喝生水，也不要將喝飲料代替喝水；喝水遵循“少量多次”原則，劇烈運動之后最好不要馬上大量飲水。

　?、圻m宜的水溫。飲水水溫建議在40℃左右，如果超過65℃，會對口腔黏膜和消化道造成慢性損傷，長期如此則可能會增加食管癌的患病風險。

　?、苷_的飲水時間。每餐后15-30分鐘飲水最佳；平時注意補水，不要感覺到口渴才喝水；睡覺前建議少喝一點水，起床以后可以適當的增加水的攝入量。

　　飲用水衛生常識問答

　　1. 問：自來水為什么會有氯味？

　　答：一般自來水廠都會使用含氯消毒劑進行消毒，為了保持自來水消毒效果和避免在管網輸送到用戶的過程中被微生物污染，管網末梢水的余氯含量必須要在0.05mg/L以上，所以自來水會帶有氯味。將自來水煮開后游離的氯將會揮發。

　　2. 問：水壺中為什么會出現水垢？

　　答：日常使用的水一般都有一定的硬度，如果水的硬度較高，在加熱后，水中的鈣離子、鎂離子等不溶性鹽類就會從水中析出，形成水垢。水燒開后再持續燒3分鐘左右，或燒開后靜置一段時間，可以有效減少水垢。

　　3. 問：水為什么會發黃？

　　答：水質發黃可能是受到了輸水管網中鐵質水管內壁鐵銹的影響，可以將自來水放掉一些，待水質恢復清澈后再使用。

　　4. 問：水為什么有時候是乳白色的？

　　答：自來水在高壓密閉的管道中輸送時，管道中的空氣會因為高壓而溶于水中，當自來水從水龍頭中流出時，水中的空氣會因為恢復到常壓而被釋放出來，從而形成無數的微小氣泡，使水的外觀呈現乳白色，放置片刻后即會澄清，不影響飲水衛生。

　　5. 問：飲用水出現異常情況該怎么辦？

　　答：立即撥打所在地有關供水熱線電話咨詢，或通過其他途徑進行情況反映、報告。必要時可暫停用水，同時使用干凈容器留取3-5升水作為樣本備檢測。如不慎飲用了被污染的水，應密切關注身體健康狀況，有問題要及時就醫。

　　讓我們一起關注飲水衛生，共享健康生活吧！